В Україні перевіряли вершкове масло: На Прикарпатті знайшли найбільше фальсифікату

Про це йдеться у сюжеті ТСН, пише Depo.Прикарпаття.

Кожна п’ята пачка масла, яку відібрали експерти у різних куточках України, виявилась фальсифікатом. Назвати це можна як завгодно, тільки не маслом. Три тижні дві лабораторії паралельно досліджували по 77 однакових зразків масла. Ще 77 лишились у холодильнику під замком, ключ від якого лишився в опечатаному сейфі Міністерства економіки разом із кодами. Методика дослідження в обох однакова: розділити масло на фракції, зневодити жири, спеціальна машина – газовий хроматограф, що передає на комп’ютер дані про те, скільки немолочних жирів поклали виробники у своє масло. Результати обох лабораторій зійшлися із мінімальною похибкою.  

Ми знаємо, що виробники-фальсифікатори ховаються під номером 3, 8, 17, 33, 34… Їх немало – 21%.

Отже, лідер із кількості фальсифікату – Прикарпаття. Івано-Франківський міськмолзавод наплодив найбільше фейку – 5 зразків. У кожній цеглинці рівно половина – замінники. Інший місцевий завод домішав до вершків 37% невідомо чого.