Гуцульська коров’яча бриндза отримала захищене географічне зазначення
Географічне зазначення є знаком якості, що посвідчує тісний зв’язок продукту з територією і гарантує високу якість кінцевим споживачам
- Прикарпаття
-
14 вересня 2020 14:04

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України на підставі висновку ДП "Український інститут інтелектуальної власності" прийняло рішення зареєструвати географічне зазначення "Гуцульська коров’яча бриндза" як назву місця походження товару: сир. Це вже друге* географічне зазначення на сир, яке було зареєстроване в Україні, пише Depo.Прикарпаття з посиланням на "Івано-Франківщина туристична".
Управителем географічного зазначення "Гуцульська коров’яча бриндза" є громадська спілка "Асоціація карпатських ватагів", що розташована у селищі Верховина. Робота з реєстрації ГЗ на бриндзу розпочалася у 2018 р.; за підтримки експертів Проєкту полонинські господарства створили спілку і розробили всі необхідні документи для реєстрації ГЗ.
ГЗ є знаком якості, що посвідчує тісний зв’язок продукту з територією і гарантує високу якість кінцевим споживачам. Саме тому було також створено відповідну систему контролю виробництва і готового продукту ГЗ "Гуцульська коров’яча бриндза".
Цього року сертифікацію пройшли 6 полонинських господарств: Кринта, Скупова, Луковиця, Бибратківка, ФГ "Згарда", Щівник. Вони відповідають всім вимогам плану контролю і мають право маркувати свою бриндзу як ГЗ "Гуцульська коров’яча бриндза". Завершальним етапом реєстрації стане отримання відповідного свідоцтва вже найближчим часом.
Виробники, які також хочуть виготовляти ГЗ повинні відповідати наступним критеріям:
- Виробництво бриндзи на високогір’ї не нижче ніж 700 м над рівнем моря.
- Дотримання традиційної технології виробництва.
- Використовувати не менше 70% коров’ячого молока, 30% можна додавати овечого чи козячого від місцевих гірських порід тварин.
Такі виробники мають право звернутися в ГС "Асоціація карпатських ватагів" та отримати всі необхідні документи для використання ГЗ, а також зобов’язані пройти контроль і сертифікацію.
Нагадаємо, що у 2019 році гуцульська овеча бринза (або бриндзя) отримала свідоцтво про реєстрацію географічного зазначення.
Читайте також: Скарби Карпат: За що гуцульську бриндзю поважають чоловіки і обожнюють жінки
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Прикарпаття
Всі новини на одному каналі в Google News
- 14:29В українських потягах побільшало жіночих купе
- 13:31 РФ може й надалі атакувати ТЦК, то - частина планів московії
- 15:45 В Україні можуть ввести чотириденний робочий тиждень, - Гетманцев
- 08:40Удар по Прикарпаттю: пошкоджена церква та потерпіла
- 11:36Меблі з бонусом: 28-річний прикарпатець віз у дивані партію AirPods Max
- 22:24Депутати з Івано-Франківська звернулися до Зеленського з вимогою змінити Конституцію для заборони абортів
- 11:20В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні в липні
- 12:01У ГУР назвали кількість ракет та дронів, які назбирала росія
- 08:155-річного хлопчика, якого шукали на Прикарпатті понад 3 доби, знайшли (ВІДЕО) Відео
- 21:51На Прикарпатті 5-річного хлопчика шукають рятувальники чотирьох областей ФОТО Відео
- 10:31Зникнення дитини на Прикарпатті: Масштабні пошуки тривають вже дві доби
- 21:11Самовар зі старовинними монетами намагався вивезти з України житель Франківщини ФОТО
- 20:10 Українцям дозволили множинне громадянство, але є "вето"
- 09:49На Прикарпатті всю ніч тривали пошуки 5-річного хлопчика, що заблукав у лісі ФОТО
- 21:43У Франківську горів склад в пів тисячі квадратних метрів (ФОТО) ФОТО
- 22:47Військовий, на якого напали в Івано-Франківську, прокоментував інцидент
- 23:55В Івано-Франківську двоє невідомих напали на військовослужбовця: його доправили до лікарні
- 18:41На Прикарпатті чоловіка засудили до 4 років ув’язнення за неправдиве мінування ринку
- 11:40Міноборони анонсувало штрафи за порушення військового обліку в "Резерв+"